據(jù)報道，全世界每年能生產(chǎn)出950萬噸的咖啡，而咖啡工業(yè)將咖啡豆轉(zhuǎn)化為咖啡的過程中會產(chǎn)生大量的液體廢料。這些廢料是由農(nóng)場在清洗咖啡種子或咖啡豆，以及在制造速溶咖啡時密集用水的過程中產(chǎn)生的。

　　現(xiàn)在，英國薩里大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的一個研究小組與哥倫比亞的研究者合作開發(fā)了一種燃料電池，這種電池使用微生物，而不是氫汽車中燃料電池之類的化學(xué)物質(zhì)。它可以去除水中的污染物，并在這個過程中發(fā)電。

　　薩里大學(xué)的系統(tǒng)微生物學(xué)家克勞迪奧• 阿維尼翁• 羅薩(Claudio Avignone Rossa)博士說:“你不會使用這種發(fā)電方式為倫敦的照明供電，但你會將其運用于那些發(fā)電方式有待改進的地區(qū)。”

　　據(jù)報道，雖然咖啡廢料以前曾被用作生物燃料，并在壓縮后作為“生物制品”出售，以供燃燒，但薩里大學(xué)的這一項目仍被認為是首個利用咖啡廢料發(fā)電的項目。

　　英國能源與清潔發(fā)展部部長克萊爾•佩里(Claire Perry)稱贊該項目是英國在綠色經(jīng)濟領(lǐng)域發(fā)展的一個典型例子。她說:“你早上喝的拿鐵咖啡可以在哥倫比亞一個偏遠的咖啡農(nóng)場以另一種方式‘延續(xù)生命’?，F(xiàn)在，由于英國政府資助的這一項研究，這些農(nóng)場現(xiàn)在可以同時生產(chǎn)咖啡豆和電力。”

　　羅薩還補充說，轉(zhuǎn)化咖啡廢料的微生物和廢水處理廠的污泥中所含的微生物是一樣的，這種微生物在哥倫比亞的農(nóng)場中也能發(fā)現(xiàn)，“因此微生物的供應(yīng)不是問題。”

　　羅薩表示，他正在等待政府資助部門的答復(fù)，希望能籌到資金，在哥倫比亞實地建造一個原型發(fā)電設(shè)施。